喝茶喝多了可以让人越来越聪明

天气越来越热，各种饮料和冷饮都热卖。友谊医院营养科主任洪忠新介绍说，夏天解渴,喝茶最好。此外，新加坡最近发布的一份报告称，喝茶对大脑有益，可以减缓脑细胞的老化，让人们保持敏锐。

新茶中含有较多营养成分
洪忠信表示，市场上常见的茶叶品种很多，包括花茶、绿茶、红茶、苦丁茶等。人们可以根据个人利益选择。新茶和旧茶相比，新茶比旧茶好。因为是在冬天生长的新茶合理制作的，所以茶中含有很多茶多酚，各种营养成分比较多，再过2~3个月喝的话，茶的味道更加纯粹，香味更好。

不喝茶的人认知力下降
洪忠新介绍，茶叶是刺激性低、美味的饮料，喝茶有利于人体健康和慢性疾病的预防。报告显示，新加坡科学家从2003年至2005年，研究了2501名55岁以上中国人的茶叶习惯，评价了他们的健康状况、注意力广度、语言运用能力和空间视觉能力等，同时监测了他们的茶叶量。研究结果显示，三分之二的饮茶者在两年内的记忆测试中得分相等。相比之下，35%不喝茶的人在两年后发现他们的考试成绩平均下降了2分，这意味着他们的认知能力下降了。

茶叶的天然成分保护脑细胞
洪忠新介绍茶叶天然成分儿茶酚可以阻止有害蛋白质的积累，保护脑细胞，维持脑的认知能力。脑细胞老化是由神经元死亡、疾病诱导基因、中风、有害蛋白积累增加等多种原因引起的，这些原因常常导致痴呆。茶可以让你头脑清醒，促进新陈代谢，减缓衰老。

茶叶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神醒脑、益思清心的功效。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质叫丙氨酸，可以防止咖啡因的常见副作用，如血压升高和疲劳。

喝茶有助降血脂、减肥
结果表明，茶叶含有丰富的抗氧化剂，如茶多酚、各种抗氧化维生素如维生素c、维生素b以及锌、硒、锰等各种抗氧化微量元素。这些物质可以有效地消除人体产生过量的自由基，减少自由基对人体的损害。茶多酚具有较强的抗氧化和生理活性，是人类自由基的清除剂，有助于延缓衰老。茶中富含维生素C可促进人体脂肪代谢，降低胆固醇，防止和控制体内血脂过高，绿茶也有助于减肥。

绿茶+抗生素抵抗“超级病菌”
埃及科学家最近指出，饮用绿茶可以将关键抗生素对抗超级细菌的效率提高三倍以上。他们用“绿茶+抗生素”试验了两大类28种病菌。结果发现，绿茶都使抗生素药力大增。研究结果表明，同时服用抗生素和饮用绿茶可以降低包括“超级细菌”在内的各种细菌的耐药性，提高抗生素的疗效。同时具有很强的收敛作用，对病原菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用，并具有抗炎和止泻作用。

饭后立即饮茶并不好
对于普通人来说，洪忠信说，他提倡喝绿茶、乌龙茶和铁观音等非发酵和半发酵茶。另外，茶是一种苦味食品，具有泻火、除湿、通便的功效，苦丁茶效果更好。对于便秘的人来说，喝茶更有益。对于严重肾脏疾病的患者，茶水量应在每日允许水量范围内计算。

洪忠信主任提醒说，空腹喝茶、喝凉茶和饭后立即喝茶对身体不好。不要后不要立即喝茶，因为茶没有溶解酒精的功能，容易损伤肾脏。不要用茶水服药，茶水中的单宁酸可与药物发生反应，改变药物，影响效果。不要喝冲泡时间过长的茶。